Máy san đất, còn gọi là máy san gạt (Motor Grader), là một loại máy móc xây dựng hạng nặng có chức năng san phẳng, tạo bề mặt bằng phẳng và gạt lớp đất, đá, vật liệu để chuẩn bị mặt bằng cho các công trình như làm đường, sân bay, khu dân cư. Máy này có đặc điểm là lưỡi gạt dài, điều chỉnh được, nằm ở giữa hai trục bánh trước và sau, cho phép thực hiện các công việc chính xác trên bề mặt.